sobre el queso

Aprende a preparar flan de queso fresco

Publicado el 12/04/2016

Nos encanta contaros recetas con queso y que nos respondáis diciéndonos lo ricas que os han quedado. La mayoría suelen ser ricos platos, ya que la mayoría de quesos son salados, pero hoy nos vamos a atrever con algo más dulce. Un buen postre nunca puede faltar en la mesa por eso te dejamos una receta riquísima hecha con queso fresco. El flan de queso es muy diferente al famoso flan de huevo, tanto en la consistencia del mismo como en el sabor. Para su preparación sólo necesitas:
-160 gr de queso tierno.
-4 huevos.
-8 cucharadas de azúcar.
-1/2 litro de nata para cocinar.

Para su elaboración:
1. Rallar el queso y depositarlo en un cuenco.
2. Caramelizar el azúcar en una sartén y esparcirla por el molde.
3. Batir los huevos con un poco de azúcar, la nata y el queso rallado.
4. Verter la mezcla en el molde y meter al horno a 180 grados durante 40 minutos.
5. Servir en un plato y añadirle azúcar glass o un toque de algo dulce para darle un toque diferente.

Ahora, ya sólo queda servir a tus comensales y esperar a ver qué les parece este delicioso postre para ver qué les parece, aunque seguro que les encantará. ¡Buen provecho!

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