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sobre el queso

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Crema de queso y mango

¿Has visto esas fotografías de bebidas de colores hechas a base de fruta y/o verdura? Pues os traemos un postre muy especial. Prepara el queso mascarpone, mangos y a disfrutar.

Ingredientes:

4 mangos, 250 gr. de queso mascarpone, 150 gr. de azúcar y 200 ml. de nata.

Comenzamos montando la nata con ayuda de unas varillas. Ahora, pelamos los mangos y les extraemos toda la pulpa que tengan. Mezclamos con el azúcar hasta lograr una crema homogénea. Añadimos el queso mascarpone y volvemos a remover. A continuación, unimos esta mezcla con la nata intentando que ésta no se baje. Metemos en la nevera y lo dejamos enfriar hasta la hora de servir.

Puedes añadirle otras frutas como el maracuyá.

 

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