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sobre el queso

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Queso bajo en grasas

Los quesos son un alimento muy sabroso es cierto que la mayoría engordan debido a la grasa que tienen, pero otros sin embargo pueden ayudarnos a adelgazar, ya que son ricos en proteínas.

Los quesos tienen menos carbohidratos  que otros alimentos. Además su azúcar (la lactosa) no engorda porque casi todas las personas, a partir de los 25 años, pierden la capacidad de digerirlo, por lo tanto la inflamación del estómago es debido a la Intolerancia a la lactosa.

Ahora os mostraremos una lista de quesos con menos y mayor índice de grasa. Si buscáis un queso bajo en grasa buscar la palabra “descremado”, “light” o “bajo en grasa”.

 

Tipos de Queso Proteínas (g) Grasas Total (g)
Quesos que ayudan a adelgazar Ricos en Proteína Quesos Bajos en Grasa
Quesos descremados o light 21 2
Requeson, Ricota o Cottage 24 8
Queso Panela 23 12
Comer con moderación Ricos en proteína Moderados en grasa
Cuajada 25.3 23
Queso Cheddar 25.3 32.2
Queso de Parmesano 35 25
Queso amarillo los frailes 34.2 26
Queso Camembert 20.9 22.3
Queso Mozzarella 19.9 16.1
Queso Palmizulia 22 24
Queso Guayanes 19 23
Quesos que Engordan Poca Proteína Altos en Grasa
Queso crema 9 37
Queso de Telita 20 24
Queso Brie 22.6 27.9
Queso azul 21 30
Queso de bola 25.5 25
Queso de mano 18 26
Queso de Cabrales 21.5 34
Queso Emmental 28.9 31
Queso Gallego 19.4 28
Queso Gruyere 26.9 32
Queso de cabra 27 39
Queso Roquefort 21 30
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