Todas las noticias e información

sobre el queso

Receta de Tarta cuajada de queso

Hoy queremos proponeros esta riquísima tarta de cuajada de queso, ideal tanto para merendar como para tomar de postres con amigos y familiares. No tardaréis más de 20 minutos en realizarla y no necesita horno, que más se puede pedir si además tiene un sabor delicioso?

Ingredientes (2 personas):

  • 125 ml de nata líquida
  • 75 ml de leche
  • 25 gr de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • 75 gr de queso de untar
  • 2 galletas
  • hojas de menta

Para el caramelo:

  • 30 gr de azúcar

Elaboración de la receta de Tarta cuajada de queso:

Para el caramelo, poner a fundir 30 gramos de azúcar en una sartén. Cuando coja un bonito color tostado, vertirlo en 2 moldes individuales y esparcidlo bien. Dejad que se enfríe.

Por un lado, poner a calentar la leche, la nata y el queso; y por otro mezclad en un bol el azúcar con el sobre de cuajada. Cuando la mezcla de leche, nata y queso empiece a hervir, apartad la cazuela del fuego y agrega la mezcla de cuajada y azúcar. Remueve rápidamente hasta que quede una masa homogénea y repartirla en los moldes.

Cubrid cada molde con una galleta e introducirlos en el frigorífico hasta que se enfríen y endurezcan.

Llegado este momento, solo os queda ¡disfrutar!

VOLVER A NOTICIAS