Todo lo que debes saber sobre el queso

Publicado el 26/10/2017

Todos sabemos lo que es el queso pero pocos los que saben todos los detalles sobre este magnífico producto. Si decimos que es un alimento que proviene de la leche no estamos aportando nada que no sepa la gente. Esta leche se cuaja por medio de algún sustituto o “cuajo” y posteriormente se inicia un proceso de acidificación mediante bacterias encargadas de darle textura y sabor a éste.

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